Giresun Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü olarak, tüm akademik faaliyetlerimizde, eğitim süreçlerimizde ve paydaş ilişkilerimizde aşağıdaki değerleri esas almaktayız:
Bilginin üretilmesi ve aktarılmasında evrensel bilim standartlarına bağlı kalırız. Araştırmalarımızda kanıta dayalı, sorgulayıcı ve eleştirel düşünceyi temel alır; eğitimde ve laboratuvar uygulamalarında uluslararası kalite standartlarından ödün vermeyiz.
Mühendislik etiğini ve akademik dürüstlüğü kurum kültürümüzün temeli sayarız. İnsan sağlığını doğrudan etkileyen bir mesleğin mensupları olarak; "önce gıda güvenliği ve halk sağlığı" ilkesiyle hareket eder, intihal ve bilimsel yanıltmaya karşı sıfır tolerans politikası izleriz.
Gıda endüstrisinin dinamik yapısına uyum sağlamak adına, statükoyu değil değişimi savunuruz. Ar-Ge kültürünü teşvik eder, öğrencilerimizi sadece iş arayan değil, yenilikçi fikirleriyle sektöre yön veren ve katma değer üreten girişimci bireyler olmaya yönlendiririz.
Gıda üretim süreçlerinin çevresel etkilerinin farkındayız. Doğal kaynakların korunması, atık yönetimi (sıfır atık), enerji verimliliği ve yeşil üretim teknolojileri konularında hassasiyet gösterir; gelecek nesillere yaşanabilir bir dünya bırakma sorumluluğunu taşırız.
İçinde bulunduğumuz coğrafyanın değerlerine sahip çıkarız. Başta fındık olmak üzere bölgesel tarım ürünlerinin değer kazanması için yerel üreticiler ve sanayi ile iş birliği yapar; üniversitenin bilgi birikimini toplumun refahı için kullanmayı görev biliriz.
Yönetim ve karar alma süreçlerinde öğrencilerimizin, akademik personelimizin ve dış paydaşlarımızın (sektör temsilcileri, mezunlar) görüşlerine değer veririz. Hesap verebilir, açık ve demokratik bir yönetim anlayışını benimseriz.
Kalitenin bir varış noktası değil, bir yolculuk olduğuna inanırız. MÜDEK ve diğer akreditasyon süreçleri ışığında eğitim programımızı sürekli günceller; hem öğrencilerimize hem de akademik kadromuza yaşam boyu öğrenme felsefesini aşılarız.
